Suroviny

350 g oloupaných vyzrálých hrušek

130 g želírovacího cukru (s fruktózou od Dr. Oetkera – modrá krabice)

1 lžíce rumu

1/2 lžičky mleté skořice

5 hlaviček hřebíčku

20 g sušených švestek

Nutriční hodnoty

Energie	3 421 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	2,18 g
Tuky	1,33 g
Vláknina	13,63 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	182,01 g

Postup přípravy

1. Hřebíček rozdrtíme v hmoždíři na jemno. Sušené švestky nakrájíme nadrobno. Hrušky nakrájíme na drobné kousky.
   Hrušky smícháme v hrnci s želírovacím cukrem a přivedeme k varu. Přidáme koření a rum. Vaříme 3 minuty. Poté přidáme nakrájené švestky a vaříme ještě minutu.
2. Naplníme zavařovací sklenici a zavřenou ji položíme dnem nahoru. Takto jí necháme alespoň půl hodiny. Vychladlou marmeládu vložíme do lednice ztuhnout.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz