Suroviny

Porce: 2 – 3

5 listů mangoldu

1 chilli tofu

1 salátová okurka

2 rajčata

olivy

pažitka

Zálivka:

3 lžíce balzamicového octa

3 lžíce olivového oleje

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 360 kJ / 325 kcal
Bílkoviny	1,08 g
Tuky	31,59 g
Vláknina	1,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,17 g

Postup přípravy

1. Listy mangoldu natrháme, tofu a uhorku narežeme na kocky, paradajky na mesiačiky, olivy na polovice. Všetko jemne premiešame.
2. Ocot prešľaháme s olejom a soľou a premiešame so šalátom.
3. Pred podávaním bohato posypeme pažitkou.