Suroviny

500 g brambor

2 karotky

2 menší bulvy řepy

2 menší cukety ( měla jsem žluté )

1 větší cibule

hrst baby lilků

3 stroužky česneku

čerstvý tymián

rozmarýn

olivový olej

pažitka

sůl

čerstvě mletý bílý pepř

množství surovin je pouze orientační

Nutriční hodnoty

Energie	2 064 kJ / 493 kcal
Bílkoviny	13,84 g
Tuky	0,95 g
Vláknina	22,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	42 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	99,60 g

Postup přípravy

1. Brambory i ostatní zeleninu pečlivě omyjeme, řepu oloupeme. Brambory nakrájíme na čtvrtky, zeleninu na větší kousky – lilky necháme vcelku. Přidáme neoloupané stroužky česneku, větvičky bylinek, zakápneme olejem, osolíme a promícháme.
2. Pekáček vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme přibližně 20 minut.
3. Na závěr dochutíme čerstvě mletým bílým pepřem, vymáčkneme pečený česnek, případně zakápneme olivovým olejem a posypeme pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Podávala jsem ke grilovanému masu, ale i bez něho je to výborný lehký oběd nebo večeře.