Suroviny

400 ml vlažné vody

1 lžička soli

150 ml rozpuštěného sádla

400 g hladké mouky

400 g polohrubé mouky

20 g droždí

špetka cukru

vejce na potření

lněná semínka na posypání(nebo jiná)

Nutriční hodnoty

Energie	17 592 kJ / 4 205 kcal
Bílkoviny	92,00 g
Tuky	160,70 g
Vláknina	25,60 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	584,80 g

Postup přípravy

1. Těsto zadělávám v DP, ale můžeme i ručně v míse.
2. Do pekárny dáváme suroviny v uvedeném pořadí, ( v případě ručního zadělávání připravíme nejdříve kvásek z trochy vody, cukru, lžíce mouky a droždí ).
3. Pečlivě propracované těsto necháme vykynout, až zdvojnásobí objem, poté ho vyklopíme na pracovní desku a rozdělíme na 12 stejných dílků. Z těch vytvoříme bochánky a necháme opět chvíli pod utěrkou nakynout.
4. Polovinu bochánků rozválíme na placičku, přendáme ji na pečící papír, střed 3x-4x nařízneme ( viz. foto ) a vytvarujeme kytičku.
5. Doprostřed vložíme jeden bochánek těsta, celé potřeme vejcem a střed “kytky” posypeme semínky. Takto zpracujeme všechno těsto, tzn. že budeme mít 6 kytiček.
6. Vložíme do trouby vyhřáté na 175°C ( horkovzduch ) a pečeme cca 25 minut.