Suroviny

1 cibule

2 lžíce oleje

1/4 hlávky bílého zelí

1 hrnek pohanky

1,5 hrnku zeleninového vývaru

hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů

1 lžíce sojové omáčky

čerstvé petrželka

čerstvá pažitka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	6 084 kJ / 1 454 kcal
Bílkoviny	45,14 g
Tuky	28,95 g
Vláknina	53,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,10 g
Sacharidy	227,50 g

Postup přípravy

1. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme zelí, podlijeme několika lžícemi vody a dusíme pod pokličkou doměkka (asi 15 minut).
2. Pohanku propláchneme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Poté ji ihned stáhneme ze sporáku a necháme pod pokličkou (můžeme zabalit do peřin) 20 minut dojít.
3. Uvařenou pohanku smícháme s podušeným zelím, nasekanými vlašskými ořechy a bylinkami. Dochutíme sojovou omáčkou, solí a čerstvě namletým pepřem.

Poznámka autorky receptu

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.