Suroviny

Brambory (nejvhodnější druh jsou tzv. rohlíčky)

mrkev

celer

petržel (kořen)

kyselé okurky (+ trochu láku)

menší cibule

sterilovaný hrášek

vegan majonéza

lžička či dvě dijonské hořčice

sůl

čerstvě mletý pepř

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce, nechte je trochu vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky (můžete použít i takové to drátkované kolečko).
2. Mrkev, celer a petržel oloupejte, nakrájejte na kostičky a krátce – cca 5 minut povařte (průběžně ochutnávejte, zelenina by neměla být rozvařená, ale al-dente).
3. Okurky nakrájejte na kostičky, cibuli najemno.
4. Vše smíchejte ve velké míse, přidejte hrášek, sojanézu s hořčicí a trochu láku z okurek.
5. Ochutnejte, osolte a opepřete, popř. dále dochuťte.
6. Před podáváním nechte dobře vychladit..

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Sojanéza: www.toprecepty.cz/recept/44260-sojaneza/