Suroviny

Porce: 25 – 30 kusů

220 g rostlinného másla (např. ViveBio, AlsanBio)

1 hrnek hnědého cukru

1 lžička třinové melasy

2 lžičky vanilkového extraktu (či část cukru nahraďte vanilkovým cukrem)

1/4 hrnku mléka (mandlového sojového nebo jiného ořechového rostlinného)

2,25 hrnku polohrubé mouky

1/2 hrnku kakaa na vaření (ideálně fair-trade)

3/4 lžičky soli

1 lžička pečící sody

100 g nasekané čokolády

Nutriční hodnoty

Energie	22 190 kJ / 5 304 kcal
Bílkoviny	88,98 g
Tuky	202,26 g
Vláknina	47,38 g
Cholesterol	4 mg
Sodík	6,10 g
Sůl	6,92 g
Sacharidy	758,14 g

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180°C a plech vyložte pečícím papírem. Rostlinné máslo, cukr, melasu a vanilkový extrakt šlehejte asi minutu šlehačem (či vidličkou), poté přidejte mléko a opět prošlehejte.
2. V jiné míse smíchejte suché ingredience a vmíchejte je následně do našlehaného másla.
3. Přidejte nasekanou čokoládu, prodělejte a rukama tvarujte asi 3 cm velké kuličky. Klaďte je na plech a každou rozplácněte na tlustší placičku.
4. Pečte 8 – 9 minut.
5. Po vyndání posypte hnědým cukrem, nechte ještě asi 5 minut dojít na plechu, poté přendejte na rošt a nechte plně vychladnout.
6. Skladujte v uzavřené nádobě.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.czv