Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

400 g penne těstoviny

150 g žampiony čerstvé

100 g houby čerstvé

200 g Ementál strouhaný

250 ml smetana 33%

cibule větší

pórek

česnek – stroužek

olej olivový

sůl

pepř

muškátový oříšek

Nutriční hodnoty

Energie	13 031 kJ / 3 114 kcal
Bílkoviny	110,25 g
Tuky	152,80 g
Vláknina	23,60 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	2,10 g
Sůl	5,25 g
Sacharidy	312,75 g

Postup přípravy

1. Cestoviny uvaríme v slanej vode a scedíme, v mise ich premiešame s trochu olivovým olejom, muškátovým orechom a prikrijeme
2. Nakrájame si šampiňóny, huby, cibuľku, pór a cesnak nasekáme na drobno
3. Na panvici orestujeme cibuľu, pór a cesnak po chvíli pridáme huby a dusíme do mäkka
4. Keď máme huby udusené, pridáme nastrúhaný ementál a necháme rozpustiť, pridáme smotanu a necháme prevariť
5. Omáčku dochutíme soľou, korením a pridáme cestoviny