Suroviny

1 středně velká cuketa

1 cibule

3 stroužky česneku

4 cm zázvoru

cca 50 g másla

1 lžička kari

1 lžička kurkumy

1 zakysaná smetana (200ml)

sůl

pepř

chilli kroužky

Nutriční hodnoty

Energie	2 061 kJ / 493 kcal
Bílkoviny	4,27 g
Tuky	41,95 g
Vláknina	11,49 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,60 g

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi na rozpuštěném másle orestujte dozlata měsíčky cibule, přidejte na jemno posekaný česnek a nastrouhaný zázvor.
2. Nechte rozvonět a přidejte na trojúhelníčky pokrájené centimetrové plátky neloupané cukety. Za občasného promíchání opékejte, dokud trochu nezměkne – to trvá cca 5-10 minut podle velikosti pánve.
3. Potom zasypte kari kořením, kurkumou, nechte rozpustit a nakonec vmíchejte kysanou smetanu a sůl, pokud chcete, opepřete. Pak už jen prohřejete.
   Můžete podávat s pečivem, plackami, vejcem vařeným na tvrdo…

Poznámka autorky receptu

Zdroj – různě internet