Suroviny

mangoldové listy

bílý jogurt

sůl

mletý pepř

olivový olej

česnek

Postup přípravy

  1. Mangoldové listy opláchneme, odřízneme od řapíků (ty využijeme jinde) a pokrájíme na tenké proužky.
  2. Vhodíme je do osolené vody, povaříme necelé 2 minuty, vytáhneme a scedíme.
  3. V misce rozmícháme bílý jogurt s rozetřeným česnekem a pepřem, vmícháme vychladlé, povařené listy, dosolíme podle chuti a dáme vychladit do lednice.
  4. Před podáváním pokapeme olivovým olejem, podáváme s bílým pečivem.v