Suroviny

2 hrsti šruchy Zelný

2 cibule

4 velká rajčata

200 g tofu (bílé, marinované, jaké nám chutná, já jsem dala uzené)

sůl

ocet

olej

Nutriční hodnoty

Energie	1 823 kJ / 436 kcal
Bílkoviny	32,12 g
Tuky	17,82 g
Vláknina	16,24 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,00 g

Postup přípravy

1. Nazbierame šruchu v čistom prostredí, preberieme, premyjeme, prekrájame. Použijeme mladé rastliny, alebo konce starých, hrubé stonky vyhodíme.
2. Cibuľu nakrájame na céčka, presolíme, necháme odstáť, paradajky umyjeme a pokrájame.
3. Tofu pokrájame na kocky.
4. Všetko zmiešame, pokvapkáme octom, olejom. Necháme odstáť v chlade.