Suroviny

Porce: 4-6

6-9 rajčat

200-300 g Eidamu

6-8 vajíček na tvrdo

1 velká smetana zakysaná

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	6 331 kJ / 1 513 kcal
Bílkoviny	121,06 g
Tuky	91,32 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	3,23 g
Sůl	7,72 g
Sacharidy	48,15 g

Postup přípravy

1. Rajčata nakrájíme na plátky a uložíme na dno mísy, jemně osolíme.
2. Na rajčata rozložíme na tvrdo uvařená, na plátky nakrájená vejce, postrouháme tvrdý sýr, rozprostřeme na vejce.
3. Na sýr nabereme lžící kyselou smetanu a zarovnáme. Pak přidáme druhou vrstvou ve stejném pořadí.
4. Když je mísa dostatečně hluboká, přidáme i třetí vrstvu. Ukončujeme na vrch nakrájená rajčata.
5. Konzumujeme hned, nebo chlazené z ledničky.

Poznámka autora receptu

Vhodné jako samostatný pokrm, nebo jako příloha. Skvělé zejména v létě ke grilovanému masu.

Sýr může být i uzený nebo tofu.

Na vrstvu rajčat můžeme dát špetku oregana, nebo špetku nastrouhaného muškátového ořechu.