Kedlubnová polévka s hlávkovým salátem

Suroviny
kedlubny
cibule
máslo
hladká mouka
hlávkový salát
vegeta
sůl
pepř
petrželka
množství dle počtu strávníků
Postup přípravy
- Kedlubny oloupeme a nakrájíme na drobné hranolky.
- Do kastrolu dáme rozehřát máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, restujeme asi 5 minut, zaprášíme moukou a uděláme světlou jíšku.
- Zalijeme vodou, přidáme kedlubny, vegetu, sůl, pepř a za občasného míchání vaříme až jsou kedlubny měkké.
- Salát opereme, nakrájíme na nudličky, přidáme do polévky a minutku povaříme. Dozdobíme sekanou petrželkou.
Poznámka autorky receptu
Místo vody se může použít masový nebo zeleninový vývar, pak se nemusí dávat vegeta.