Suroviny

2 střední lilky

2 vejce

2 PL kukuřičného škrobu (Maizena, Solamyl..)

houbové koření (např. od Vitany) nebo prášek ze sušených hub

2 stroužky česneku

100 g uzeného sýra

sůl

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	2 509 kJ / 600 kcal
Bílkoviny	48,36 g
Tuky	30,34 g
Vláknina	1,98 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,00 g
Sůl	2,62 g
Sacharidy	33,10 g

Postup přípravy

1. Lilky dobře omyjeme a i se slupkou nastrouháme na nudličky.
2. Promícháme s malou lžičkou soli a necháme v cedníku vypotit.
3. Asi po půl hodině z něj rukama vymačkáme co nejvíce vody.
4. Vymačkaný lilek dáme do mísy, přidáme najemno nastrouhaný sýr, vejce, koření, utřený česnek a zahustíme škrobem. Dobře promícháme.
5. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a ze směsi lžící rovnou na pánev tvoříme placičky, které z obou stran dozlatova osmažíme.
6. Přebytečný tuk odsajeme ubrouskem a ” střapáčky ” podáváme buď s bramborem, bramborovou kaší nebo s pečivem. Já jsem je servírovala v nasucho opečené tmavé hamburgerové žemli potřené hořčicí, navrch jsem ozdobila nakrájenou jemně pálivou papričkou a cibulí.