Meruňkové pyré se šmakounem

Suroviny
800 g zralých meruněk (ale zdravých meruněk (váha už bez pecek))
200 g meruňkového šmakouna
citronová šťáva dle chuti
hrst borůvek (nemusí nutně být)
Nutriční hodnoty
Energie | 2 181 kJ / 521 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 35,20 g |
Tuky | 1,20 g |
Vláknina | 14,40 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 460 mg |
Sůl | 1,20 g |
Sacharidy | 85,20 g |
Postup přípravy
- Omyté, vypeckované meruňky rozsekáme nožem na kostky a zakápneme citronem, necháme stranou. Mezitím si nakrájíme šmakoun na drobno. V mixéru pak umixujeme meruňky na hladko, přidáme šmakoun a rozsekáme na jemné kousky. Můžeme přihodit pár borůvek, které jen tak lehce rozmixujeme, ne do hladka.
- Necháme vychladit a podáváme.
- Kdo chce, může dosladit, dá se přidat smetana, jogurt apod. Já dělala ryze pro dia dietu, takže bez těchto úprav a bylo to velmi jedlé.