Suroviny

1 camembert (nebo hermelín)

1-2 nektarinky

několik borůvek (nebo rybízu, malin, nemusí být)

pár kapek citronové šťávy

špetka citronového pepře

špetka chilli vloček

sůl

2-3 lístky rozmarýnu

1 větší lístek šalvěje

Postup přípravy

1. Nektarinky a případně i další, drobné ovoce nakrájíme na drobné kousky, rozmačkáme ještě vidličkou. Zakápneme šťávou a okořeníme. Necháme odležet.
2. Mezitím odkrojíme ze sýru slabý plátek svrchu a sýr opatrně vydlabeme. Hmotu nakrájíme na drobno, přimícháme k nektarince a ještě společně rozmačkáme, můžeme i mixovat, ale není to nutné.
3. Přidáme rozmarýn a šalvěj nadrobno nakrájené, pečlivě vymícháme.
4. Nacpeme do vydlabaného sýru, přiklopíme plátkem a necháme odležet v chladu. Na talířku můžeme sýr obklopit zbylou náplní.