Suroviny

Porce: z jednoho lilku asi na 4 krajíce

1 větší lilek

olivový olej

hrst nasekaných vlašských ořechů

2 větší stroužky česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	900 kJ / 215 kcal
Bílkoviny	8,40 g
Tuky	0,56 g
Vláknina	19,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	42,00 g

Postup přípravy

1. Lilek podélně rozkrojíme, nařežeme do něj křížem rýhy, osolíme a necháme vypotit.
2. Pak papírovou utěrkou sůl a přebytečnou šťávu utřeme, lilky pokapeme olivovým olejem a dáme grilovat na pečící papír do trouby. Lilek musí být hnědý.
3. Grilovaný lilek vyjmeme z trouby a necháme vychladit.
4. Pak lžící vyškrábeme dužinu a dáme ji do misky. Můžeme ji malinko promixovat tyčovým mixérem.
5. Přidáme utřené stroužky česneku, sůl, pepř podle chuti a nakonec nasekané ořechy.
6. Mažeme na bagetu, která je skvělá, když ji posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a opečeme na suché pánvi.