Suroviny

asi 500 g mangoldu (řapíků)

20 g másla

sůl

mletý pepř

parmazán Gran Moravia nebo jiný, podobný sýr

Nutriční hodnoty

Energie1 823 kJ / 436 kcal
Bílkoviny20,14 g
Tuky19,40 g
Vláknina16,00 g
Cholesterol51 mg
Sodík450 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy37,16 g

Postup přípravy

  1. Omyté řapíky nakrátíme na přibližně stejnou velikost a asi 10 minut je povaříme v dost osolené vodě. Scedíme, rozložíme na čistou utěrku a osušíme.
  2. Na pánvi rozpustíme máslo, řapíky na něm lehce osmahneme, během smažení přihodíme i trošičku sýra.
  3. Opepříme, dosolíme a podáváme sypané sýrem.

Poznámka autorky receptu

S novými brambory je to lehký a rychlý letní oběd, my jsme je zbaštili jen tak