Suroviny

800 g tykve ( očištěné viz foto)

sůl

5 polévkových lžic hladké mouky

strouhanka podle potřeby

pepř černý mletý

trochu česneku

120-150 g Eidamu (strouhaného)

2 vejce

sekaná petrželová nať

———————-

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie3 486 kJ / 833 kcal
Bílkoviny56,54 g
Tuky36,97 g
Vláknina24,00 g
Cholesterol599 mg
Sodík1,56 g
Sůl3,80 g
Sacharidy58,18 g

Postup přípravy

  1. Tekvicu umyjeme, ošúpeme, vydlabeme. Nastrúhame na slzičkovom strúhadle, nasolíme, necháme odstáť. Potom vytlačíme tekutinu, pridáme vajcia, korenie, vňať, strúhaný syr,cesnak, múku. Pridávame strúhanku podľa potreby a necháme odstáť. Z masy sa majú dať formovať karbanátky – mokrými rukami.
  2. Postupne smažíme na oleji.

Poznámka autora receptu

Z dužiny a semien uvaríme polievku:http://www.toprecepty.cz/recept/6841-falesna-slepi…

pestujem tekvicu:http://www.semo.cz/homegardencz/index.php?s=kvetin…