Suroviny

1 lilek

stroužek česneku

hustý bílý jogurt

sůl

olivový olej

olivy

Postup přípravy

  1. Lilek bez loupání, vcelku, upečeme v troubě nebo remosce (předem ho propícháme třeba špízovou jehlou – aby při pečení nepraskl). Ještě vlažný ho oloupeme a velice jemně nakrájíme.
  2. Přidáme rozetřený česnek, sůl, jogurt, dobře promícháme a dáme vychladit.
  3. Při podávání zakápneme olivovým olejem, můžeme zdobit olivami a přikusujeme pečivo.

Poznámka autorky receptu

Inspirace – web Turecká kuchyně