Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

6 koleček neoloupaného důkladně umytého lilku o síle 2 cm

6 lžic nakrájeného medvědího česneku

6 vrchovatých lžic omáčky Tikka masala

100 g nastrouhaného Eidamu (6 vrchovatých lžic)

3 větší snítky rozmarýnu

máslo na proložení lilku

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 235 kJ / 295 kcal
Bílkoviny25,65 g
Tuky15,90 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,00 g
Sůl2,50 g
Sacharidy10,10 g

Postup přípravy

  1. Do nakrájeného lilku vetřeme z obou stran sůl a necháme 15 minut odpočinout. Poté lilek důkladně osušíme a naskládáme do zapékací mísy.
  2. Na každé kolečko dáme lžíci medvědího česneku a lžíci omáčky. Proložíme plátky másla, rozmarýnem a dáme na 17 minut do předehřáté trouby na 190 stupňů.
  3. Po 10-ti minutách zapékání kolečka lilku zasypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, ještě přidáme 2 plátky másla a dáme opět do trouby na zbývajících 7 minut.
  4. Pokud nechceme zapínat troubu, můžeme kolečka lilku naskládat do větší pánve. Se stejným postupem pod pokličkou dusíme na slabém plameni 10 minut, poté zasypeme sýrem a opět pod pokličkou necháme roztéct sýr. Příloha – každý podle své chuti.

Poznámka autorky receptu

Množství uvedených surovin si může každý přizpůsobit svým potřebám. Pokud nemáme zamrazený medvědí česnek, použijeme nakrájenou nať lahůdkové cibulky nebo pórek.

Odkaz na omáčku http://www.unclebens.cz/omacka-tikka-masala.aspx