Suroviny

Porce: 2-3

květák

sůl (používám Himalájskou růžovou)

6 lžic mléka (pro děti plnotučné)

6 lžic rýžové mouky

hrst sekané petrželky

sníh ze 2 bílků

olej na vymazání

Nutriční hodnoty

Energie1 662 kJ / 397 kcal
Bílkoviny15,96 g
Tuky2,50 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol5 mg
Sodík175 mg
Sůl0,35 g
Sacharidy76,85 g

Postup přípravy

  1. Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ve vodě (nemusíme solit).
  2. Uvařený rozšťoucháme, přidáme k němu mléko, rýžovou mouku, sekanou petrželku, sůl, zamícháme a poté vmícháme sníh ze dvou bílků.
  3. Tuto směs můžeme buď rozprostřít do olejem vymazané zapékací formy nebo dělat lžičkou placičky na olejem potřený pečicí papír na plechu (bez potření oleje se můžou placičky přichytit).
  4. Pečeme v troubě asi 20-25 minut na střední teplotu.