Suroviny

500 g rajčat

1-2 stroužky česneku

asi 1 lžíce nasekaných čerstvých bylinek

cukr

sůl

pepř

panenský olivový olej

bazalka

Nutriční hodnoty

Energie792 kJ / 189 kcal
Bílkoviny5,73 g
Tuky1,12 g
Vláknina10,07 g
Cholesterol0 mg
Sodík46 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy34,65 g

Postup přípravy

  1. Rajčata překrojíme napůl a poklademe je na plech.
  2. Každou polovinu zakápneme olejem, osolíme, pocukrujme, posypeme nasekanými bylinkami a dáme je péct do předehřáté trouby na 150°C asi na jednu hodinu, až jsou měkká.
  3. K rajčatům přidáme i neoloupaný česnek.
  4. Po upečení necháme trochu zchladnout.
  5. Rajčata, oloupaný česnek, 1 lžíci oleje a krapet vody rozmixujeme dohladka.
  6. Můžeme propasírovat přes síto, dochutíme solí.
  7. Necháme vystydnout a potom dáme vychladit do lednice.
  8. Je-li potřeba naředíme před servírováním vychlazenou vodou.
  9. Při servírování posypeme nasekanou čerstvou bazalkou a čerstvě namletým pepřem.
  10. Můžeme podávat s opečenou bagetkou nebo krutony.

Poznámka autora receptu

Fotopostup zde: http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/…