Suroviny

1 baklažán

500 ml rajčatového pyré

1 Mozzarella

1 lžička oregána

1 lžička bazalky

1 lžíce petrželové natě

olej

hladká mouka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	841 kJ / 201 kcal
Bílkoviny	6,20 g
Tuky	1,78 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	37 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,00 g

Postup přípravy

1. Baklažán narežeme na kolieska hrubé cca 1 cm.
2. Obalíme ich zľahka v múke a na oleji z oboch strán opečieme.
3. Opečené kolieska baklažánu uložíme do vymasteného pekáčika, osolíme a okoreníme ich. Bylinky premiešame a posypeme nimi baklažán.
4. Všetko zalejeme paradajkovým pyré, poukladáme na plátky narezanú Mozzarellu.
5. Zapečieme v rúre pri 180°C asi 15-20 minúta ihneď podávame.

Poznámka autorky receptu

Recept je z knihy Čo je navarené? Recept som málinko upravila, vynechala som obaľovanie vo vajíčku.