Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 menší lilky

250 g žampionů

1 cibule

200 g nařezaných fazolek

200 g kukuřice

500 ml zeleninového vývaru

3 lžíce rajčatového protlaku

olej

pepř

sůl

4 lžíce sladké smetany

1 lžička hladké mouky

sekaná celerová nať

Nutriční hodnoty

Energie4 679 kJ / 1 118 kcal
Bílkoviny32,33 g
Tuky20,84 g
Vláknina33,15 g
Cholesterol36 mg
Sodík899 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy184,95 g

Postup přípravy

  1. Na oleji orestujeme na mesiačiky narezanú cibuľu, na kocky narezaný baklažán a na plátky nakrájané šampiňóny. Zakryjeme pokrývkou a na slabom ohni 10 minút dusíme.
  2. Pridáme vývar, pretlak a fazuľku, osolíme, okoreníme a zakryté dusíme 10 minút.
  3. Nakoniec prisypeme kukuricu, privedieme k varu a zahustíme múkou rozmiešanou v smotane. Krátko povaríme. Podávame posypané sekanou vňaťou.