Suroviny

drobné nové brambory (počet podle jedlíků)

250 g tvarohu ve vaničce

100 g másla

čerstvé bylinky – jarní cibulka, libeček, pažitka, petrželka, bazalka, tymián

1 stroužek česneku

sůl

kefír

Nutriční hodnoty

Energie4 202 kJ / 1 004 kcal
Bílkoviny28,62 g
Tuky93,53 g
Vláknina0,98 g
Cholesterol295 mg
Sodík103 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy11,90 g

Postup přípravy

  1. Brambory očistíme, neloupeme. Nakrájíme na jednotlivá sousta, podlijeme vodou, osolíme a dáme vařit.
  2. Máslo necháme zcela rozpustit, vmícháme do tvarohu.
  3. Přidáme nasekané bylinky, prolisovaný česnek a osolíme dle chuti. Zředíme kefírem tak, aby byla konzistence polotekutá.
    Jako nápoj je nejlepší kefír.

Poznámka autorky receptu

Tato úprava je vhodná hlavně pro ty, kteří z jakéhokoli důvodu nemohou jíst brambory na loupačku tradičním způsobem, přitom na ně mají chuť, ale mohou používat pouze lžíci.