Suroviny

brambory

2 hrsti sušených hub (nenamáčíme je!)

1 cibule

špetka sladké červené papriky

majoránka

kmín

sůl

pepř

kousek červené papriky

žlutá paprika

zelená paprika

2 PL špaldové mouky na zahuštění

troška vody

1 l zeleninového vývaru

rostlinný tuk

Nutriční hodnoty

Energie768 kJ / 184 kcal
Bílkoviny6,11 g
Tuky0,77 g
Vláknina8,77 g
Cholesterol0 mg
Sodík22 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy34,87 g

Postup přípravy

  1. Na rozpáleném tuku zprudka osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, sladkou papriku a houby.
  2. Brambory nakrájíme na kousky, přidáme k základu a zalijeme vývarem. Okořeníme kmínem, solí a pepřem dle chuti a vaříme asi 20 minut.
  3. Potom si nakrájíme papriky, přidáme i majoránku. Ve vodě si rozmícháme mouku, guláš zahustíme a provaříme cca 16 minut.

Poznámka autorky receptu

Recept se hodí do dělené stravy rostlinné a já za námět děkuji p. Romaně Važanské.