Suroviny

Listové těsto (ideální je celozrnné nebo s cereáliemi)

NÁPLŇ:

Směs planě rostoucích bylin:

kopřivy (asi 2 dvouhrstě listů)

šťovík

listy sedmikrásek

fialek

popenec a pod

Přidala jsem ještě:

3 jarní cibulky

2 řapíky celeru

2-3 vejce

250 g sýra feta

hrst dětské krupičky

trošku soli

pepře

Nutriční hodnoty

Energie	4 853 kJ / 1 160 kcal
Bílkoviny	74,20 g
Tuky	71,90 g
Vláknina	45,00 g
Cholesterol	873 mg
Sodík	6,17 g
Sůl	15,03 g
Sacharidy	31,50 g

Postup přípravy

1. Jarní cibulky a řapíkatý celer očistíme a nakrájíme nadrobno. Bylinky omyjeme, odstředíme, aby nebyly moc mokré a posekáme.
2. V míse vše promícháme s rozklepnutými vajíčky, rozdrobeným sýrem a zahustíme krupičkou. Opatrně osolíme a opepříme.
3. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozválíme, jednu polovinu položíme na vodou vypláchnutý nebo papírem na pečení vyložený plech, poklademe náplní, nedáváme ji až do krajů.
4. Položíme rozválenou druhou polovinu těsta, okraje dobře přitiskneme, povrch těsta propícháme vidličkou, pokropíme lehce vodou a pečeme v troubě vyhřáté na 230°C do zčervenání. Nejlepší je ještě teplý nebo vlažný.

Poznámka autorky receptu

http://www.mlsoty.estranky.cz/