Suroviny

0,5 kg kyselého červeného zelí

1 větší cibule

lžíce sádla

lžíce medu

lžíce hnědého cukru

1 menší brambor nastrouhaný na jemno

lžička balsamicového octu

2 lžíce brusinkové marmelády

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 568 kJ / 375 kcal
Bílkoviny	9,10 g
Tuky	1,40 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	73,90 g

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájenou na jemno opékáme na sádle do hněda.
2. Přidáme cukr, med a necháme zkaramelizovat.
3. Zalijime vymačkanou šťávou ze zelí rozmíchanou s octem. Provaříme, přidáme zelí a dusíme asi 10 min.
4. Přidáme brambor a nakonec brusinky. Dochutíme.