Suroviny

lilek

1-2 stroužky česneku

sůl

špetka mletého pepře

dobrý olej

chilli

(máta)

Nutriční hodnoty

Energie67 kJ / 16 kcal
Bílkoviny0,63 g
Tuky0,04 g
Vláknina1,47 g
Cholesterol0 mg
Sodík2 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy3,15 g

Postup přípravy

  1. Omytý, neloupaný lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a asi 30-60 minut necháme vypotit.
  2. Pak opláchneme vodou, osušíme a nakrájíme na kostičky, které osmažíme na oleji do tmavší barvy.
  3. Chvíli před koncem přidáme pepř, česnek a pokrájené chilli a dosmažíme. (Měla jsem doma jen sušené chilli, smažila jsem s lilkem téměř od začátku).
  4. Podáváme s chlebem nebo bílým pečivem. Je to pikantní úprava lilku a je jen na vás, na kolik chilli si troufnete.

Poznámka autorky receptu

Inspirováno receptem ze stránek Ricette della donna, kde do pokrmu přidávali ještě i mátu.