Suroviny

Menší porce 1 dávka Větší porce

300 g celeru

150 g uzeného sýru

100 g šunky

3 vejce

2 lžíce hladké mouky

1 lžíce strouhanky

Podle chuti:

pórek

sůl

pepř

petrželka

strouhanka (na obalení)

olej

Nutriční hodnoty

Energie4 318 kJ / 1 032 kcal
Bílkoviny99,34 g
Tuky50,71 g
Vláknina14,70 g
Cholesterol940 mg
Sodík2,72 g
Sůl6,38 g
Sacharidy37,25 g

Postup přípravy

  1. V míse nastrouháme najemno syrový celer.
  2. Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a najemno nakrájenou šunku.
  3. Poté přidáme ostatní suroviny – vejce, mouku, strouhanku, nakrájený kousek pórku a podle chuti sůl, pepř a nasekanou petrželku.
  4. Promícháme a ze směsi tvoříme placky – karbanátky. Pokud je směs moc řídká, přidáme mouku.Jak na cuketové placičky. Jak je ochutit a upéct podle osvědčených receptů
  5. Karbanátky obalujeme ve strouhance.
  6. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.Bramborová kaše patří k nejoblíbenějším pokrmům z brambor. Před podáváním ji můžeme dochutit různými způsoby

Poznámka autorky receptu

Můžete přidat česnek nebo chilli. Kdyby se vám to zdálo řídké, přidejte trochu mouky, ale při smažení pěkně zpevní. Výborné s bramborovou kaší.