Suroviny

2 sklenky bezlepkové mouky (modrá Doves farm)

1 sklenka cukru

1 sklenka kokosu

1/2 kostky másla

2 vejce

2 PL jablečné vlákniny

2 PL drceného psylia

2 PL drceného lněného semínka

1 PL chia semínek (namočených v 1 PL vody)

2 PL usekaných slunečnicových semínek

1 KL skořice

1 PL vanilkového cukru (používám domácí

Nutriční hodnoty

Energie10 373 kJ / 2 479 kcal
Bílkoviny32,73 g
Tuky145,57 g
Vláknina38,35 g
Cholesterol837 mg
Sodík254 mg
Sůl0,52 g
Sacharidy240,40 g

Postup přípravy

  1. Smíchat semínka, cukr, vlákninu, skořici, přidat nastrouhané máslo na hrubo, vejce a spojit. Nakonec mouku. Pokud by se zdálo těsto lepivější (dle velikosti vajec), tak přidat tolik mouky, aby vzniklo vláčné měkké těsto.
  2. Uděláme kuličky a na pečicím papíře je lehce zploštíme a otiskneme vidličkové hroty.
  3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C do lehkého zrůžovění.

Poznámka autorky receptu

PL – polévková lžíce – vrchovatá

KL – kávová lžička

Sušenky jsou krásně křupavé a velmi chutné.