Suroviny

asi 150-200 g másla

hrstka sušených rajčat

1-3 stroužky česneku

hrst petrželové natě

Nutriční hodnoty

Energie5 538 kJ / 1 324 kcal
Bílkoviny2,07 g
Tuky143,56 g
Vláknina1,96 g
Cholesterol446 mg
Sodík6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy5,60 g

Postup přípravy

  1. máslo necháme povolit mimo chlad lednice, sušená rajčata na 30 minut namočíme do teplé vody a petrželku nožem nasekáme nadrobno.
  2. Namočená rajčata scedíme, co nejvíce osušíme a v sekáčku rozsekáme spolu s česnekem nadrobno. Množství česneku je volitelné – jeden stroužek máslo lehce ovoní, tři stroužky už jsou v něm hodně výrazně poznat na vůni i chuti.
  3. Do sekáčku přidáme máslo a promícháme ho s nasekanou zeleninou. Pak sekáčrek vypneme a už ručně, stěrkou, vmícháme petrželovou nať. Solit netřeba, stačí sůl z rajčat.
  4. Dobře promíchané máslo pak na fólii zformujeme do válečku, okraje mu zakroutíme jako u velikého bonbónu a uložíme do lednice. Používáme na topinky, přírodně upravená masa, pečené brambory i do pomazánek.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: www.pekarnomanie.cz