Suroviny

1 mražený špenát v kostkách

50-100 g anglické slaniny

2-3 vejce

1 malá cibule

1 lžička másla

1 vejce do špenátu

3-4 stroužky česneku

sůl

pepř

rajčata

parmezán

Nutriční hodnoty

Energie4 072 kJ / 973 kcal
Bílkoviny26,83 g
Tuky88,73 g
Vláknina7,63 g
Cholesterol720 mg
Sodík1,46 g
Sůl3,53 g
Sacharidy15,54 g

Postup přípravy

  1. Na másle zpěním cibulku, přidám rozmrzlý špenát a chvíli podusím.
  2. Rozkvedlám vejce a špenát zahustím a dokořením.
  3. Zapékací misku obložím slaninou – boky stačí, ale můžete jen lehce vymazat máslem. Naliji špenát a udělám důlek. Kdo chce, může dát plátek slaniny a do toho vyklepne vejce. Nemusí být.
  4. Ve vyhřáté troubě zapeču asi 10 minut přikryté a 10 minut odkryté.

Poznámka autorky receptu

Vhodné jsou k tomu vařené brambory, ale třeba jen jako předkrm.