Suroviny

šálek zelené čočky ( objem 250 ml )

2 velké hrsti rukoly

100 g roquefort

1 červená cibule

balsamikový ocet – množství podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie1 809 kJ / 432 kcal
Bílkoviny24,30 g
Tuky33,50 g
Vláknina4,14 g
Cholesterol100 mg
Sodík2,01 g
Sůl5,00 g
Sacharidy7,54 g

Postup přípravy

  1. Čočku uvaříme podle návodu (cca 25 minut). Necháme ji vychladnout a promícháme s jemně nakrájenou červenou cibulí a rukolou.
  2. Posypeme kousky roquefortu a dochutíme balsamikovým octem podle chuti. Nesolíme, sýr je výrazný.

Poznámka autorky receptu

Doporučuji nenahrazovat roquefort nivou, je méně výrazná a výsledek by byl chuťově odlišný.