Suroviny

200 g červené čočky

200 g mraženého listového špenátu

100 ml kokosového mléka

červená kari pasta

sůl

rýže

Nutriční hodnoty

Energie3 822 kJ / 913 kcal
Bílkoviny50,50 g
Tuky18,90 g
Vláknina40,48 g
Cholesterol0 mg
Sodík96 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy115,10 g

Postup přípravy

  1. Červenou čočku propláchneme, zalijeme vodou tak, aby sahala nad čočku, vmícháme kari pastu a dáme vařit. Za občasného zamíchání vaříme 15 minut.
  2. Poté vmícháme listový špenát a kokosové mléko, osolíme a společně ještě 3-5 minut provaříme. Podle potřeby doléváme horkou vodu tak, abychom získali řídkou kaši, případně až čočku v omáčce.
  3. Můžeme dochutit ještě další kari pastou, mléko i špenát pálivost sníží. Podáváme s rýží.

Poznámka autorky receptu

Množství kari pasty záleží na naší chuti a na použité značce. Např. kelímky kupované v Lidlu jsou poměrně slabé a pasty je potřeba použít několik lžiček, zatímco kvalitních past z thajských obchodů stačí použít velmi málo.

Inspirace: http://naturallyella.com/2014/10/01/quick-red-lent….

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.