Suroviny

4 PL čerstvého křenu

2 dl smetany 33% a více

1 KL mletého zázvoru

1 citron (šťáva a nastrouhaná kůra)

1 KL medu

2 vejce vařené natvrdo

sůl

Nutriční hodnoty

Energie4 461 kJ / 1 066 kcal
Bílkoviny24,37 g
Tuky86,38 g
Vláknina6,80 g
Cholesterol718 mg
Sodík533 mg
Sůl0,62 g
Sacharidy44,44 g

Postup přípravy

  1. Vařená vejce doporučuji obrat ze skořápky.
  2. Vyjmeme žloutky, utřeme je se smetanou, citronovou kůrou, zázvorem a medem.
  3. Přidáme jemně pokrájené bílky. Lehce posolíme, promícháme a nakonec přidáme křen.
  4. Lehce promísíme a dáme vychladit. Ostrost křenu lze ulahodit postrouhaným jablkem.