Suroviny

1 lžička Psyllia (3 g)

6 lžic vlažné vody (na namočení Psyllia – 50 ml)

4 lžíce hladké čirokové mouky (Adveni Medical) (40 g)

2 lžíce mouky ze slunečnicových semínek (Adveni Medical) (15 g)

1 lžička cukru

11 lžic vody (100 ml)

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie767 kJ / 183 kcal
Bílkoviny2,85 g
Tuky0,00 g
Vláknina76,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy5,00 g

Postup přípravy

  1. Psyllium namočíme na 10 minut do vlažné vody, aby nabobtnalo. Poté přidáme obě mouky, cukr a špetku xanthanu a postupně přidáváme vodu tak, aby vzniklo hustší lívancové těsto. Těsto by nemělo téct, ale mělo by být snadno roztíratelné lžící.
  2. Misku s těstem přikryjeme a necháme hodinu odstát.
  3. Poté rozehřejeme pánev s nepřilnavým povrchem, kterou lehce vytřeme olejem a smažíme malé lívanečky. Podáváme např. s čerstvým ovocem nebo s oblíbeným džemem.

Poznámka autorky receptu

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.