Suroviny

2 hrsti mladých listů kopřiv

2 hrsti čerstvého špenátu nebo 1/2 kostky mraženého

1 menší brambor

mrkev

1 cibule

3 stroužky česneku

1 lžíce másla

sůl

pepř

trošku tymiánu

1,5 l zeleninového vývaru

1 dcl smetany na vaření

Nutriční hodnoty

Energie	1 454 kJ / 348 kcal
Bílkoviny	6,16 g
Tuky	19,50 g
Vláknina	9,24 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	78 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	34,58 g

Postup přípravy

1. Na másle orestujeme krájenou cibuli a česnek. Po chvíli přidáme nakrájenou zeleninu, listy špenátu a kopřiv. Zalijeme vývarem a povaříme do změknutí.
2. Dolijeme smetanu, převaříme, rozmixujeme dohladka a dochutíme. Podáváme s krutonky z opečeného chleba.