Suroviny

1 lžička Psyllia

7 lžic vlažné vody

3 lžíce univerzální bezlepkové směsi (Doves Farm samokypřící)

3 lžíce hladké čirokové mouky (Adveni Medical)

1 lžíce cukru

1/4 lžičky Xanthanu

voda dle potřeby

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	454 kJ / 109 kcal
Bílkoviny	0,15 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,00 g

Postup přípravy

1. Psyllium namočíme na 10 minut do vlažné vody, aby nabobtnalo. Poté přidáme obě mouky, cukr a špetku xanthanu a postupně přidáváme vodu tak, aby vzniklo hustší lívancové těsto. To přikryjeme a necháme hodinu odstát.
2. Poté rozehřejeme pánev s nepřilnavým povrchem, kterou lehce vytřeme olejem, a smažíme malé lívanečky. Podáváme např. s oblíbeným džemem.

Poznámka autorky receptu

U receptu se těžko určí přesné množství použité vody, záleží na velikosti lžíce, přesném množství psyllia i savosti bezlepkové směsi. Já jsem použila necelou polovinu hrnečku.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.