Suroviny

1 menší květák

1 pórek

100 g čedaru

2 vejce

100 g slaniny nebo 1 nožička pikantní klobásy – nemusí být

2 lžíce pokrájené pažitky

2 lžíce mouky hladké

1 malá lžička prášku do pečiva

strouhanka

mletý pepř

sůl

olej

Nutriční hodnoty

Energie6 122 kJ / 1 463 kcal
Bílkoviny49,21 g
Tuky127,17 g
Vláknina1,35 g
Cholesterol688 mg
Sodík2,52 g
Sůl6,88 g
Sacharidy29,80 g

Postup přípravy

  1. Květák očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka. Pórek očistíme, podélně překrojíme a nakrájíme na jemno.
  2. V míse rozmačkáme vidličkou vychladlý květák, přidáme pórek, nakrájenou slaninu (nebo klobásku), jemně strouhaný sýr, vejce, pažitku a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Ochutíme solí a pepřem.
  3. Na pánvi rozehřejeme olej, lžící nabíráme připravené těsto, jemně ho obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce.
  4. Druhá varianta – placičky dáme na plech s pečícím papírem, pokropíme olejem, vložíme do vyhřáté trouby (cca 180°C) a pečeme také dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Inspirace: Magazín Albert – upraveno.