Suroviny

1 PL oleje

2 cibule

4 stroužky česneku

2 PL strouhaného zázvoru

1-2 zelené chilli papričky

1 KL mletého kmínu

1 KL mletého koriandru

1/4 KL mleté skořice

1/4 lžičky kurkumy

1 plechovka krájených rajčat

2 plechovky červených fazolí

sůl

bílý jogurt

čerstvý koriandr

pita chleba

Nutriční hodnoty

Energie1 459 kJ / 349 kcal
Bílkoviny6,62 g
Tuky14,70 g
Vláknina17,57 g
Cholesterol0 mg
Sodík32 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy42,63 g

Postup přípravy

  1. Olej rozpálíme ve větším silnostěnném hrnci, přidáme cibuli a za stálého míchání opékáme do změknutí. Přidáme rozmačkaný česnek, strouhaný zázvor, chilli papričky, kmín, koriandr, skořici a kurkumu a opékáme cca 2 minuty.
  2. Potom přidáme rajčata i fazole a dolijeme vodou do podoby husté polévky. Přivedeme k varu, ubereme teplotu a vaříme cca 10 minut, aby obsah zhoustl.
  3. Poté pomačkáme šťouchadlem na brambory, aby se polévka ještě více zahustila a podle chuti dosolíme. Podáváme s jogurtem, koriandrem a pita chlebem.

Poznámka autorky receptu

Je výborná a krásně prohřeje tělo např. po běžkování. To vím z vlastní zkušenosti, protože nám ji kamarádka na běžkách vařila. Zdroj je Albert