Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

500 g brokolice

200 g uzeného Šmakouna

1 vejce

150 ml smetany Soya Cuisine (ALPRO)

200 g listového těsta

50 g schwarzwaldské šunky (nemusí být)

100 g oblíbeného sýru (zde gouda)

2 lžičky sušeného česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie7 567 kJ / 1 809 kcal
Bílkoviny106,21 g
Tuky103,29 g
Vláknina25,83 g
Cholesterol413 mg
Sodík3,76 g
Sůl9,26 g
Sacharidy101,77 g

Postup přípravy

  1. Těsto na tenko vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
  2. Brokolici povaříme asi sedm minut v lehce osolené horké vodě a pak ji hned studenou vodou zchladíme.
  3. Sojovou smetanu rozmícháme s vajíčkem, přidáme nastrouhaného Šmakouna, česnek, sůl a pepř podle chuti.
  4. Šunku nasekáme na drobno a rozsypeme na těsto. Brokolici nakrájíme na drobné kousky a rozmístíme na šunku.
  5. Vše pak zalijeme smetanovo-šmakounovou směsí a posypeme sýrem.
  6. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 25 minut, dokud okraje i spodní část těsta nezezlátnou. Podáváme teplé i studené.