Suroviny

1 l vody

3 svazky čerstvého kopru

3 hrsti sušených hub

2 vejce uvařená natvrdo

2 kelímky (po 200 g) sýra Cottage

Na vývar:

kousek mrkve

kousek pórku

česnek

petržel

bobkový list

nové koření

kmín

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 191 kJ / 285 kcal
Bílkoviny23,36 g
Tuky16,62 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol518 mg
Sodík295 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy8,90 g

Postup přípravy

  1. Do studené vody vložíme všechny suroviny určené „na vývar“, přidáme všechen čerstvý kopr a polovinu hub.
  2. Přivedeme k varu a pomalu vaříme cca 30 minut.
  3. Poté vyndáme koření a kořenovou zeleninu, polévku přesuneme do mixéru a spolu se 2 kelímky cottage rozmixujeme na hustý hladký zelený krém.
  4. Vrátíme do hrnce, přidáme nakrájená uvařená vajíčka a zbytek hub a povaříme ještě 10 minut.

Poznámka autorky receptu

http://tankavari.blogerka.cz/Polevky/Nejlepsi-mixo…