Kaštanovo-karobové lívanečky bez lepku, mléka a vajec
Suroviny
2 lžíce kaštanové mouky (Adveni Medical)
1 lžíce karobové mouky (Adveni Medical)
1 lžíce univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm bílá bez lepku)
špetka prášku do pečiva
1 lžička třtinového cukru
1 lžička psyllia
4 lžíce rostlinného mléka
voda dle potřeby
Nutriční hodnoty
| Energie | 533 kJ / 127 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,91 g |
| Tuky | 1,41 g |
| Vláknina | 10,12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 34 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 20,70 g |
Postup přípravy
- Psyllium namočíme do rostlinného mléka a necháme 5 minut nabobtnat.
- Všechny sypké suroviny promícháme, přidáme namočené psyllium a za stálého míchání přiléváme po lžících vodu, až vznikne hustší lívancové těsto. To necháme 15 minut odstát. Pokud příliš zhoustne, podle potřeby ho naředíme trochou rostlinného mléka nebo vody.
- Nepřilnavou pánev potřeme olejem a rozehřejeme. Lžící nabíráme těsto a tvoříme malé lívanečky. Osmažíme je z jedné strany a opatrně obrátíme. Lívanečky musejí být menší a dobře prosmažené, jinak se při obracení trhají. Před podáváním lívanečky ozdobíme dle libosti.
Poznámka autorky receptu
Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
