Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

200 g velkozrnné čočky

100 g nakládaných kukuřiček

100 g balkánského sýra

1/4 pórku (6-10cm)

60 ml dobrého olivového oleje

vrchovatou lžíci koření Chimichuri (od Antonína)

200 ml zakysané smetany

limetka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie8 452 kJ / 2 020 kcal
Bílkoviny75,60 g
Tuky105,70 g
Vláknina38,80 g
Cholesterol162 mg
Sodík2,48 g
Sůl6,20 g
Sacharidy172,22 g

Postup přípravy

  1. Nejdříve uvaříme doměkka čočku (podle návodu na obalu) a necháme vychladnout. Přidáme kukuřici, nadrobno nakrájený pórek i balkán, vše promícháme s Chimichuri a zakysankou, přidáme ještě olivový olej a opatrně dosolíme.
  2. Necháme uležet v lednici alespoň hodinu a před podáním zakápneme limetkovou šťávou.
  3. Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem, ale lze použít i jako příloha ke grilovaným masům.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Koření od Antonína