Suroviny

Porce: 4-6

200 g krup

200 g brambor

300 g zeleného hrášku

200 g kysaného zelí

2 lžíce hladké mouky

4 lžíce strouhanky

4 stroužky česneku

majoránka

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	6 511 kJ / 1 556 kcal
Bílkoviny	51,18 g
Tuky	7,21 g
Vláknina	51,52 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,00 g
Sůl	4,60 g
Sacharidy	297,40 g

Postup přípravy

1. Krúpy uvaríme domäkka. Kyslú kapustu vyžmýkame a narežeme nadrobno. Zemiaky nastrúhame najemno (ako na placky), pridáme kapustu, uvarené krúpy a hrášok. Pridáme múku, strúhanku, prelisovaný cesnak, majoránku, soľ, korenie a dôkladne premiešame.
2. Necháme 30 minút postáť. Potom, ak je treba, dohustíme strúhankou (závisí to od množstva vody v zemiakoch, ale cesto nemá byť príliš tuhé, len také, aby sa dali robiť fašírky).
3. Z masy robíme menšie fašírky, ktoré ukladáme na olejom potretý plech a v rúre pečieme z oboch strán dozlata. Podávame so zeleninou.

Poznámka autorky receptu

Fašírky môžeme aj klasicky vyprážať.

Recept je z knihy Recepty zo Života.