Suroviny

200 g listového špenátu (čerstvý nebo mražený)

100 g cizrny v suchém stavu – namočené a uvařené (nebo 1 plechovka sterilované)

4 vejce

60 g nivy

máslo

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	4 197 kJ / 1 003 kcal
Bílkoviny	72,92 g
Tuky	55,04 g
Vláknina	38,40 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	1,68 g
Sůl	4,26 g
Sacharidy	34,80 g

Postup přípravy

1. V pánvi rozpustíme kousek másla a osmahneme na něm listový špenát. Osolíme a na špenát nastrouháme kousek nějakého výrazného sýra, skvěle se tu vyjímá niva, gorgonzola nebo čedar.
2. Poté přidáme uvařenou cizrnu. Jakmile se sýr rozpustí, vyklepneme do pánve vajíčka, jen zlehka zamícháme a hned odstavíme.

Poznámka autorky receptu

http://tankavari.blogerka.cz/Lusteniny/Michana-vaj…