Suroviny

1 konzerva cizrny (400 g)

400 g mrkve

plátek másla nebo 2 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

kmín

1 stroužek česneku

1 l vody

chlebové krutónky

dýňový olej k podávání

Nutriční hodnoty

Energie	5 896 kJ / 1 409 kcal
Bílkoviny	84,42 g
Tuky	24,83 g
Vláknina	148,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	366 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	138,10 g

Postup přípravy

1. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, cizrnu scedíme a necháme odkapat.
2. V hrnci rozpustíme máslo nebo olej a vhodíme nakrájenou mrkev. Přisypeme asi 1/2 lžičky kmínu a chvíli necháme restovat.
3. Přidáme okapanou cizrnu a vše společně ještě asi minutu osmahneme.
4. Pak zalijeme horkou vodou, osolíme, opepříme, přidáme rozmačkaný stroužek česneku a vaříme, až mrkev změkne.
5. Rozmixujeme dohladka, dochutíme a vypneme.
6. Na talíři ozdobíme pár kapkami dýňového oleje a podáváme s krutónky.