Suroviny

Porce: 4-6

1 malá brokolice

3 batáty (sladké brambory)

2 cibule

kousek másla

1 litr vody

1 kostka zeleninového bujónu

2 stroužky česneku

1/2 chilli papričky

1/2 kelímku bílého jogurtu

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 519 kJ / 363 kcal
Bílkoviny	30,14 g
Tuky	4,13 g
Vláknina	31,04 g
Cholesterol	10 mg
Sodík	452 mg
Sůl	0,98 g
Sacharidy	38,95 g

Postup přípravy

1. Na másle lehce osmažíme cibulku, na kostičky nakrájené batáty a na drobno pokrájenou papričku. Mezitím oddělíme z brokolice růžičky. Přidáme brokolici do hrnce a zalijeme vodou, přidáme bujón.
2. Když jsou batáty a brokolice měkké, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem.
3. Znovu začneme zahřívat a přidáme vymačkaný česnek, jogurt a podle chuti osolíme a opepříme. Můžeme podávat s tortellini plněnými sýrem.